A Escola Politécnica oferece 17 cursos de graduação, com cinco anos de duração, agrupados em quatro áreas da Engenharia: Civil, Elétrica, Mecânica e Química. Desses cursos, 15 são semestrais e dois – Engenharia de Computação e Engenharia Química – têm características que os diferenciam dos demais: eles são organizados em períodos quadrimestrais e realizados em cooperação com empresas.
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